Объем потребления молочной продукции в значительной степени зависит от динамики реальных располагаемых доходов населения. В 2022 году он снижался в связи с обострением геополитической ситуации и существенным ростом внутренних цен. Однако молочная продукция относится к товарам повседневного спроса, поэтому потребители не склонны отказываться от нее полностью, а лишь оптимизируют свои расходы, выбирая более доступные категории в ущерб дорогостоящим. Эксперты прогнозируют, что по мере восстановления экономики спрос на рынке будет расти...

Молоко – один из самых ценных сельскохозяйственных продуктов в мире. Молоко всегда пользуется спросом, поэтому традиционный ассортимент молочных продуктов является важным инструментом переработчика, позволяющим сбалансировать коммерческие показатели предприятия Что важно для потребителя? Свежесть продукта, его вкус, питательная ценность, и конечно, цена. Что...