20 лет прожила в Амурской области, но никогда не пробовала пельмени Амуры, которые, оказывается, довольно популярное блюдо! И не удивительно, ведь я не люблю печень и услышав, что в блюде она есть - я бы даже дальше слушать не стала, не то что пробовать. А зря) Пельмени по 12-15 шт на порцию: - Печень говяжья 250г - Лук 1 шт - Лавровый лист 1 шт. - Томатная паста 1ст.л - Растительное масло 2 ст.л - Мука 1 ст.л - Сметана 1ст.л - Чеснок 2 зубчика - Желток - Петрушка или укроп - Пельменное тесто для...

Эти пельмени в горшочках, которые в народе называют «амурскими», пришли с Дальнего Востока и получили популярность по всей России. Воспетые в песнях, они часто вызывают незабываемые воспоминания у людей, которые ездили на советских железных дорогах. Эти восхитительные пельмени в горшочках до сих пор являются предметом споров об их происхождении. Чтобы попытаться решить этот вопрос, давайте отправимся в путешествие во времени, чтобы раскрыть историю этого блюда... Хотя название «Амурские» подразумевает связь с великой рекой Амур на Дальнем Востоке, происхождение этих пельменей окутано тайной...