Из всех ликеров, в органолептике которых явственно ощущается миндаль, наиболее известный – итальянский «Амаретто». Его знают и любят по всему миру. А в России к нему вообще особое отношение: впервые напиток появился в стране в 80-90-е и так понравился потребителям, что стал одним из символов эпохи перестройки. А знаете ли вы, что свой характерный вкус «Амаретто» получает не только от «благородного» миндального ореха, но и от самых обычных абрикосовых косточек? Впрочем, не совсем обычных и не только абрикосовых, но обо всем по порядку...

Сладкий, немного терпкий, с запахом миндаля и марципановым послевкусием. Напиток который сложно не полюбить, ведь он сам олицетворяет любовь. Еще не поняли что это за напиток? Аморетто - итальянский ликёр на основе миндаля и абрикосовых ядрышек, крепость которого составляет 21-30% алкоголя. Имеет легкую горечь, за что и получил название amaretto, состоящее из amaro - горький и etto - слегка. Интересным фактом является то, что ликер аморетто не был придуман кем-то конкретно. До конца первой четверти...