Его готовят в Тае и Камбодже, причем в Камбодже он абсолютно не острый, а невероятно нежный. Ингредиенты Палтус — 238 гр Крахмал картофельный — 8 гр Соус рыбный — 2 мл Кокосовые сливки — 72 мл Яйца куриные — 25 гр Карри, сушеные листья — 0,1 гр Куркума — 0,5 гр Сахар коричневый — 6 гр Паста креветочная — 4,1 гр Овощная паста — 20 гр Шпинат — 5 гр Папоротник соленый — 54,5 гр Листья банана — 12 гр Кунжутное семя — 1 гр Лук шалот — 2 гр Листья лайма — 0,5 гр Лук-шнитт свежий — 1 гр Перец чили свежий —...

Не секрет, что отношение к любой стране во многом формируется из-за ее кухни. Еда — это отражение культуры народа, а камбоджийцы знают толк во вкусных блюдах, поэтому, если вы подустали от европейской пиши, самое время открыть для себя невероятную палитру вкусов Азии. Кхмерское карри Вы наверняка что-то да слышали про острый индийский карри, но знаете ли вы что-нибудь о камбоджийском карри? Курица, кокосовые сливки, молоко, рыбный соус, а еще батат, чеснок, лук, куркума и имбирь вместе дают более мягкий и сладкий, по сравнению с индийским карри, вкус...