Американское и итальянское тесто для пиццы имеют существенные различия, влияющие на текстуру, вкус и общее впечатление от готовой пиццы. Вот основные отличия: 1. Толщина и текстура: Итальянское тесто: Тонкое, часто очень тонкое (особенно неаполитанский стиль). В центре хрустящее, а по краям образует пышные “бортики”. Текстура теста обычно жевательная. Американское тесто: Толще, чем итальянское, хотя может варьироваться по толщине в зависимости от стиля (например, пицца в чикагском стиле с очень толстым дном)...

Пицца является самым популярным блюдом в мире. Ранее в Италии она была едой для бедных. После чего итальянцы начали иммигрировать в Соединенные Штаты Америки, где распространяли свою любовь к данному блюду...