В Греции огромный выбор различных бобовых культур и очень популярны блюда из фасоли. Сегодня готовим традиционное блюдо "фасолада" - похлебка из фасоли, очень сытная и нереально вкусная! Для данного блюда подойдет и черная и белая фасоль, но её нужно будет предварительно замочить, черноглазку же, которую используем мы, можно варить сразу! Итак, поехали... Нам понадобится: 350 г фасоли черноглазки 1 луковица 1 морковь 1 помидор 1 ч.л. сахара 2 ст.л. томатного соуса 50 г. оливкового масла соль, перец 1 зубчик чеснока, укроп, петрушка Способ приготовления: Фасоль промываем и помещаем в сотейник...

Суп очень полезный и вкусный и понравится всем - и любителям подкрепиться основательно и для вегетарианцев, потому, что фасоль по содержанию белка находится в лидерах, и мясоеды не останутся голодными. Для приготовления супа берётся стакан белой фасоли и 1/2 стакана перловой крупы. Крупы промываются и кладутся в кастрюлю с холодной водой и отправляются на огонь. Белый репчатый лук и морковь режем на мелкие квадратики и отправляем в кастрюлю. Затем берём 2 стебля сельдерея, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кастрюлю...