0.1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM Хмель 20 гр хмеля Perle (альфа: 8.6) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Perle (альфа: 8.6) за 10 мин. до конца варки 20 гр хмеля Perle (альфа: 8.6) за 2 мин. до конца варки Дрожжи: Angel CS 31 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 80%) Схема затирание 1 пауза 72° - 15 мин. 2 пауза 65° - 45 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Стиль крафтового пива, появившийся на основе американского пейл-эля. Унаследовал от него характеристики цвета, но обладает иным хмелево-солодовым балансом...

Стиль: American Amber Ale Цвет: 10.3 SRM Горечь: 17.31 IBU Начальная плотность: 1.053 (13.25) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 5.76 Размер партии: 950 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 210 кг 160 кг солода Pilsner (цвет 1.6 SRM) 25 кг солода CaraMunich II (цвет 46 SRM) 25 кг солода CaraRed (цвет 20 SRM) Хмель 1650 гр 750 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7...