Вальполичелла — это регион на северо-востоке Италии, откуда происходят два самых легендарных вина страны: Амароне и Вальполичелла. Он расположен между озером Гарда, городами Верона и Виченца, а также Венецианскими Альпами. Существует несколько стилей вин, носящих имя Вальполичелла. Свежий Valpolicella раскрывается ароматами свежей земляники, малины и корицы. Вальполичелла Супериоре имеет дополнительную сложность, обусловленную выдержкой в дубе. Наконец, Valpolicella Ripasso ферментируется вместе...

На итальянском «Амароне» буквально означает «Великий Горький». Amarone della Valpolicella это вино, которое делают из частично сушёных ягод в Вальполичелла в Венето на северо-западе Италии. Существует три географических субзоны : Classico, Valpoltena и Est, расширенная зона. Каждое из географических наименований имеет свою собственную идентичность. Амароне из зоны Classico имеет свойство быть элегантным и ароматичным в то время, как вина из зоны Valpoltena легче и более фруктовые в аромате. Расширенная...