Продолжаю исследовать мир алкогольных напитков со всего мира. И сейчас хочу вернуться к итальянским горьким настойкам. В своё время, когда я провёл в Италии значительное время, они мне понравились своей универсальностью. Их можно пить в чистом виде как дижестив, отлично идут жарким летом со льдом, идеальны в коктейлях, а также можно немного добавить в кофе. Можно выбрать любой вариант для себя. И сегодня речь пойдёт о Amaro Montenegro, так как его считают одним из самых лёгких и нежных представителей амаро (так называются горькие травяные ликёры)...

Порто Ронко – давно известный коктейль (его упоминал Ремарк в «Трёх товарищах», и не очень понятно, от кого к кому перешло название). В интернете можно встретить различные подвариации его приготовления, но суть обычно одна: 50/50 портвейна (если исходить из возраста коктейля, то красного, но уточнения обычно отсутствуют) и рома (тип рома тоже указывается редко) с возможным добавлением биттера. Именно такая неопределённость с ингредиентами побудила меня исследовать различные смеси на базе домашнего бара...