Из всех ликеров, в органолептике которых явственно ощущается миндаль, наиболее известный – итальянский «Амаретто». Его знают и любят по всему миру. А в России к нему вообще особое отношение: впервые напиток появился в стране в 80-90-е и так понравился потребителям, что стал одним из символов эпохи перестройки. А знаете ли вы, что свой характерный вкус «Амаретто» получает не только от «благородного» миндального ореха, но и от самых обычных абрикосовых косточек? Впрочем, не совсем обычных и не только абрикосовых, но обо всем по порядку...

Предупреждение: Алкоголь вредит вашему здоровью. Ликер «Амаретто» - сладкий, средней густоты ликер темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом миндаля. В оригинальном ликере используются абрикосовые косточки или миндаль, ваниль, различные специи и травы. Вкус слегка горьковатый, но горечь не приторная, а вполне даже приятная. В настоящее время ликер «Амаретто» - один из наиболее популярных и весьма дорогих во всем мире. Но, используя очень простой и почти классический рецепт, то ликер «Амаретто» не сложно приготовить в домашних условиях своими руками...