Разбираемся вместе с экспертом — чем полезен амарант, который нутрициологи причисляют к суперфудам. В каком виде его лучше использовать в пищу и какие блюда из него можно готовить. Бонусом: бомбический рецепт сытного и питательного боула с амарантовой кашей. Родина амаранта — Южная Америка. Это древнее растение, которое, по данным археологических исследований, люди употребляли в пищу на протяжении тысячелетий. Его история начинается еще в доколумбовую эпоху. Амарант был одной из основных культур ацтеков, инков и майя...

Знаете ли вы, что такое амарантовая мука? Мы хотим рассказать вам об этом продукте, её полезных свойствах, а также вариантах использования в домашних рецептах.