Печенье из амарантовой муки (без пшеничной, яиц и сахара) можно охарактеризовать одним словом – здоровье. Эта необычная, очень полезная выпечка из амарантовой муки не содержит глютена и животных жиров, поэтому подходит для диетического питания. Для приготовления нам понадобится: Финики 50 Вода 100 Сироп топинамбура 50 Кукурузное масло 5 Мука амарантовая 50 Мука зелёной гречки 70 Кокосовая стружка 30 Сода 2гр Лимонный сок 5гр Приготовление: Финики замочить теплой водой на 1-2часа...

Амарантовую муку получают из семян амаранта. Это зерновая культура родом из Мезоамерики. В последнее время продукты из амаранта становится всё популярнее особенно среди зож-ников. Амарантовая мука богата белками, незаменимыми аминокислотами, особенно много в ней содержится лизина, а также микроэлементами. А самая примечательная особенность амарантовой муки в том, что она не содержит глютен. Дабы не отставать от тенденций, предлагаю вашему вниманию рецепт амарантового печенья. Ингредиенты: Приготовление 1...

Нацстандарт на амарантовую муку разрабатывает Федеральный научный центр пищевых систем имени Горбатова. Разработкой ГОСТа на амарантовую муку занимаются специалисты Всероссийского НИИ зерна и продуктов его переработки (филиал Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова). Стандарт распространяется на муку амарантовую, вырабатываемую при размоле семян амаранта, предназначенную для пищевых целей. Пищевая промышленность давно использует амарант как сырье для приготовления салатов, изготовления муки, зерновых добавок, кондитерских изделий, чая и выпечки хлеба...

Лимонное печенье! Освежающий вкус и необыкновенный аромат! А если еще взять правильную муку, то получится просто праздник. Сегодня у нас лимонное печенье из амарантовой муки. Для начала снимаем цедру с двух лимонов. Если у вас лимон большой, то можно взять один. У меня лимончики маленькие, поэтому беру два. Далее лимоны освобождаем от кожуры и нарезаем на кусочки, попутно выбрасывая косточки. Складываем лимоны в блендер и делаем из них пюре. Во время взбивания добавляем 5 грамм подсластителя. У меня фит-парад №7, три яичных желтка, немножко соли и творог...