Сметана — наиболее популярный продукт, который широко используют в кулинарии. Однако, несмотря на универсальность, иногда приходится искать ему замену. Повод для этого может быть любым: от гастрономических предпочтений до необходимости, продиктованной особенностями здоровья. Рассказываем, чем заменить сметану в разных блюдах с сохранением вкусовых свойств. Греческий йогурт Греческим йогуртом можно заменить сметану почти в любых кулинарных рецептах. Особенно часто его обезжиренный вариант используют для приготовления диетических блюд...

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то, скорее всего, хотя бы раз в своей жизни заменяли сметану или майонез на греческий йогурт. Такая замена имеет место быть, но, согласитесь, разница во вкусе всё-таки есть. Более того, ещё 10 лет назад людям, которые придерживаются веганской диеты или страдают от непереносимости молочного сахара лактозы, приходилось ограничивать свой рацион, однако времена изменились. Теперь в любом магазине можно увидеть альтернативу молочным продуктам, которые...