В Республике Алтай проживают представители более 90 национальностей, и многие являются наследниками древних кулинарных традиций. Пробуя новые блюда, можно лучше понять культуру и историю региона. Об особенностях алтайской кухни рассказывает Юлия Фоминых, бренд-шеф ресторана «Типография». Полная версия данной статьи на нашем сайте «Суровый климат сыграл важную роль в развитии алтайской гастрономии, поскольку нужно было научиться сохранять продукты впрок с помощью таких техник, как вяление, окуривание, квашение и соление...

Этим рецептом кулича со мной поделилась наша зрительница Юлия, за что ей большая благодарность ❗ Рецепт ей достался от бабушки Паши, так что он проверенный временем. Очень легкий и практически без участия человека в приготовлении кулич: задача - сложить все в миску, утром перемешать и разложить по формам! Вкусные, влажные, тяжеленькие, всегда удачные и сдобные куличи готовы. Глазурь предлагаю вам без яиц, а ниже найдёте ссылку на видео "4 рецепта глазури" - выбирайте на свой вкус. Что касается пасхального...