Вокруг молока по сей день разворачиваются горячие дискуссии. Стоит или нет его употреблять, в каком виде и количестве, кому лучше отказаться и почему — однозначного ответа на эти вопросы нет. Но есть факты, которые необходимо учитывать, когда вы принимаете решение об употреблении молочных продуктов Лактоза и лактазная недостаточность В составе молочных продуктов есть два вещества, о которых надо знать — лактоза и казеин. Лактоза — это молочный сахар, который содержится в молочной и кисломолочной продукции...

Казеин - сложный белок, содержащийся в молоке, масле  и других  молочных продуктах.  Аллергия на казеин одна из самых частых. Она  развивается в детском возрасте. В большинстве случаев аллергия проходит сама по себе до 7-8 лет. Однако некоторые дети так и не избавляются от аллергии и переносят непереносимость казеина во взрослую жизнь. Симптомы аллергии на белок-казеин. Отек губ, рта, языка, лица или горла Кожные реакции, такие как крапивница, экземы, дерматит. Поражение слизистой: слезы, красные...