Делимся простым рецептом популярной и легкой итальянской пасты - спагетти алла вонголе. Возможно это блюдо станет для вас фаворитом итальянской домашней кухни. Время: 10-15 минут. Стоимость ужина на двоих: 800 рублей. Ингредиенты на 2 порции: Вонголе - 500 г, Паста спагетти - 300 г, Чеснок - 3 зубчика, Красный острый перец - 4 кружка, Помидоры черри - 5 шт., Петрушка - 5 г, Оливковое масло - 4 ст. ложки. Приготовление: 1. Тщательно промойте ракушки вонголе от песка. Сделать это можно под прохладной водопроводной водой...

А если точнее, спагетти алла вонголе — горячо любимы в итальянской провинции Кампания. Готовят эту пасту с моллюсками традиционно двумя способами: по-белому и по-красному. Белое вино, хорошее оливковое масло, чеснок, немного свежей зелени — и вонголе покажут себя во всей красе. Если надо добавить яркости блюду, то есть сделать по-красному, — в ход пойдут помидоры и свежий базилик. Оба варианта одинаково хороши, невозможно сказать, какая паста лучше. Особенность приготовления этого блюда заключается в том, что живые моллюски в ракушках открываются во время приготовления...