Всё время экспериментирую всякие настойки на самогоне. В этот раз решил сделать на чёрной смородине. Вроде бы рецепт всем известен, но я решил делать по своему уразумению. Кто в теме, те поймут. Самогон 80% - 2 литра, ягоды чёрной смородины, только собранные и помытые 2, 5 литра. Расчёт простой, цель получить напиток 40%, соответственно в 2, 5 кг ягод по моим прикидкам сока будет как раз около двух литров. В дополнение добавил цедру одного лимона и веточку мелиссы (мяты не нашёл на огороде, а мелиссу я выращиваю и сушу для чая)...

Домашнее вино из чёрной смородины чарует волшебным рубиновым цветом и непревзойдённым ягодным ароматом. Попробуйте приготовить этот напиток в домашних условиях по нашему рецепту и убедитесь в неповторимости его вкуса. Необходимые ингредиенты Чёрная смородина: 5 кг Сахар: 3,8 кг Вода: 4 л Вино из чёрной смородины: простой пошаговый рецепт с фото Шаг 1. Получаем смородиновый сок Понадобится вместительная ёмкость. Объём 30 литров будет более чем подходящим. Засыпаем в ёмкость 5 кг чёрной смородины. Предварительно желательно убрать все листочки, веточки и мусор...