Джин – алкогольный напиток, в честь которого проводят праздники, ставят памятники и открывают музеи. Для тех, кто не знает или забыл, уточним: джин - крепкий алкогольный напиток с ароматом ягод можжевельника. Его ещё называют можжевеловой водкой. Вкус этого 40-градусного спиртного очень сухой, поэтому обычно его разбавляют тоником или используют в коктейлях. Считается, что первый джин под названием Jenever или Genever (переводится - можжевельник) был приготовлен в Нидерландах (Голландии) в XVII веке и сначала использовался в качестве лекарство...

В настоящее время мало кто ответит на вопрос, в каких блюдах используется можжевельник. Ну, возможно, повар скажет, что пару можжевеловых ягод можно в плов добавить. Еще, с большой вероятностью, любитель джина ответит, что вроде можжевельник есть в его любимом напитке. Наверное, охотник или походник также предложат можжевельник в качестве ингредиента к любой похлёбке в зимнем лесу, поскольку последний в снежный сезон не особо богат на природные дары. Там не менее, раньше, когда человек был ближе к природе, о пищевых свойствах шишкоягод можжевельника наслышаны были больше...