Тёмное пиво, красное вино, виски и ром славятся не только богатым вкусом, но и коварным похмельем. Разберёмся, почему после них голова раскалывается сильнее, чем от прозрачной водки. Виновники — конгенеры. Побочные продукты брожения. Из википедии: Конгенеры в алкоголе — химические вещества, образующиеся в процессе брожения, отличные от этанола. Эти соединения отвечают за придание вкуса и аромата алкогольному напитку. При производстве алкоголя образуются сивушные масла и другие примеси: Тёмные напитки,...

Советский кинематограф подарил нам немало сцен, где герои с явным удовольствием поднимают кружку холодного пенного напитка. И если вы думали, что актёры пили бутафорский пенный алкогольный напиток, то спешу вам сообщить, что далеко не всегда это было так. Да-да. Актеры пили не лимонад, не чай с пеной, а вполне себе рабочий, "народный" продукт с градусами. Но почему так вышло? Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее, а заодно я приведу несколько примеров. Главное - не забывать, что алкоголь вредит...