Все мы привыкли к тому, что кислое пиво – признак того, что оно давно испортилось. Но любители экспериментов всегда найдут, чем нас удивить. Итак, кислые сорта пива тоже существуют. Об их особенностях мы сегодня и поговорим. Кстати, не так давно среди пивоваров отмечался день кислого пива: выбранная для него дата в разных источниках отличается. Кто-то считает днём кислого пива второй понедельник сентября, а кто-то вторую субботу сентября. Какой вкус у кислого пива? Специфический. Это пиво может понравиться далеко не всем...

Несколько лет назад я по телевизору смотрел передачу, в которой рассказывали о таком напитке, как «Кислые щи». Я удивился, но оказывается действительно делали такой напиток. Как говорилось «Он и нос сшибает и хмель вышибает». Подумал, что хорошо бы сделать его и выпить, когда настанут часы похмелья. Но все забывал про это, а во время запоя или похмелья сами знаете, что не до приготовления. Думаю, что мне с похмелья он не пригодится, так как решил отказаться от алкоголя. Может приготовлю когда-нибудь ради интереса, а вам может пригодится этот рецепт...