В рамках борьбы с чрезмерным употреблением алкоголя в СССР с полок магазинов могли исчезнуть не только напитки «с градусом», но и… кефир. Этот кисломолочный продукт, любимый миллионами советских граждан, плохо вписался в концепцию по преодолению пьянства в стране. Алкоголизму — бой Борьба с пьянством началась после принятия в первых числах мая 1985 года двух документов: Постановления ЦК КПСС «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма» и Постановления Совмина СССР № 410 «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения». Данные нормативно-правовые акты фактически провозгласили в стране «сухой закон»...

Кефир - уникальный напиток, завоевавший популярность среди взрослых и детей. В отличие от других молочных продуктов, в нем присутствуют особые "кефирные" грибки, представленные уксуснокислыми бактериями и дрожжами. Получаемый путем кисломолочного или спиртового брожения молока, кефир вызывает различные мнения, особенно среди водителей и представителей ГАИ, из-за содержания алкоголя. История происхождения кефира История кефира насыщена легендами о его происхождении. Первые кисломолочные продукты появились задолго до нашей эры, связанные с приручением домашних животных...