Соджу (소주) — традиционный корейский алкогольный напиток, представляющий собой прозрачную жидкость с низким содержанием алкоголя (обычно около 17–20%). Изготавливается методом перегонки зерновых спиртов, чаще всего из картофеля, пшеницы или риса. История и культура Соджу появился в Корее много веков назад и стал популярным благодаря простоте приготовления и доступности сырья. Первоначально его делали кустарным способом, но со временем технология производства была усовершенствована, и сегодня это один из самых распространенных напитков в Южной Корее...

Корейская соджу, этот прозрачный алкогольный напиток, стремительно набирает популярность на российских прилавках и среди потребителей. Ее успех обусловлен рядом уникальных характеристик, которые выгодно отличают ее от традиционных крепких алкогольных напитков, привычных для российского рынка. В отличие от водки, которая производится в основном из зерновых культур, соджу может изготавливаться из различных видов сырья, включая рис, ячмень, сладкий картофель, тапиоку и даже пшеницу. Именно это разнообразие...