Приветствую Вас, друзья! Вот уже прошел 5-й год, как мы приобрели участок с небольшим домиком в пригороде г. Ростова-на-Дону. За это время мы успели построить себе новый дом, а старый оставили по хозяйственные нужды. От бывших собственников нам достался очень хороший сад, в том числе и несколько зрелых кустов винограда "Изабелла", которые раскинули свои "лианы" на 15 квадратных метров виноградника. Мне даже пришлось еще доставить один столб и приварить несколько прутиков, лишь бы увеличить место для роста этого чудесного винограда...

Ну не можем мы жить без варенья. Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в заготовочный цех. Но ажиотаж заканчивается – и сразу же встает вопрос: что делать с прошлогодним вареньем? Выкидывать-то жалко! Правильно, выкидывать не надо. Ведь прошлогоднее варенье – отличное «сырье» для производства самых разнообразных напитков...