Все знают, что в кофе содержится «бодрящий» алкалоид кофеин. Однако натуральный психостимулятор синтезируется не только в бобах популярного растения. Его можно встретить и в чае, причем даже в больших количествах. Наличие кофеина в чае Присутствие стимулирующего алкалоида в кофе – давно известный и неоспоримый факт. Его содержание в зернах растений определяется климатическими условиями, в которых они растут. Также это зависит от их вида. А вот по поводу наличия кофеина в чае, любителям этого напитка известно гораздо меньше...

Кофеин и теин - одно вещество или разные? Кофеин относится к алкалоидам. Формула кофеина выглядит так: 1,3,7-триметилксантин. Алкалоиды - это азотсодержащие органические соединения, обычно растительного происхождения, часто имеют выраженную физиологическую активность. Часто в названии содержат суффикс "ин": морфин, кофеин, никотин, стрихнин. Первые алкалоиды получали название путём прибавки суффикса "ин" к названию растения, из которого они были синтезированы. Например, атропин был выделен из...