Как делают грузинский коньяк Для производства коньяка в «Askaneli Brothers» используются полностью созревшие плоды винограда определенного сорта, из которых выжимают сок. Технология выжимки плодов разработана таким образом, чтобы в процессе не повредить косточку. Затем сок отправляют на ферментацию, где он обретает небольшую крепость (порядка 8 градусов). После первичной дистилляции коньячный спирт с крепостью 25-35 % подвергают вторичной перегонке, которая повышает крепость до 60-75 %. Очищенный коньячный спирт после двойной перегонки отправляют на выдержку в дубовых бочках...

"Кизлярский коньячный завод" - один из известнейших и даже лучших коньячных заводов в России. Коньяки и бренди марки могут легко конкурировать с лучшими образцами армянского и грузинского коньяка, а также многими зарубежными бренди. Но ассортимент у производителя большой, линеек и серий много. Честно говоря, не все заслуживают внимания. В сегодняшней статье я как раз расскажу, какие коньяки легендарного завода можно смело брать, а какие лучше обходить стороной. Российский: не брать Один из или даже самый базовый коньяк производителя...