Алюминиевая фольга имеет множество различных применений на кухне. При ближайшем рассмотрении можно заметить, что фольга имеет две разные стороны - одна матовая, другая глянцевая. Они имеют две разные функции, поэтому полезно знать их правильное использование. Две стороны алюминиевой фольги. Какая сторона для выпечки? Прежде чем использовать алюминиевую фольгу, стоит помнить, что задача ее блестящей стороны-поддерживать температуру еды. В свою очередь, матовая сторона помогает охлаждать продукты...
Пищевая фольга – незаменимая вещь на кухне. Ее можно использовать для многих нужд, но главное предназначение – приготовление пищи. Она отлично сохраняет вкус и аромат продуктов, не выделяет вредных веществ, легка в применении. Одна из особенностей – разные поверхности: матовая и глянцевая. В чем их отличия, и какой стороной фольги запекать в духовке правильно, – давайте разбираться. Особенности производства и материала Пищевую фольгу делают из алюминия (минимум 97 %) с небольшими включениями (менее 1 %) железа, кремния, различных металлов...