Сегодня приготовим удивительно простую, но безумно вкусную закуску, которая идеально подойдёт и для завтрака, и для перекуса, и даже для фуршета. Эти хрустящие пирожки с нежной начинкой из сыра покорят вас с первого укуса! Берём отварной картофель и творог в равных пропорциях – у меня по 180 граммов каждого ингредиента. Картошку превращаем в пюре. Добавляем творог, одно яйцо и тщательно перемешиваем до однородной массы. Кладём щепотку соли, мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп) и, для острот, – измельчённый зубчик чеснока...

Сегодня приготовим невероятно вкусную запечённую курицу в духовке. Рецепт простой. Всё, что нам нужно, – это замариновать курицу в специях и отправить её запекаться. Берём целую курицу весом около 2 кг, тщательно промываем её и обсушиваем бумажным полотенцем. Отправляем пока в миску и переходим к приготовлению маринада. Основные ингредиенты маринада – чеснок и соль. Пропускаем через пресс 5–6 зубчиков чеснока, добавляем столовую ложку соли без верха. Теперь кладём специи: чёрный перец, куркуму, сладкую паприку, немного кумина и острую паприку для пикантности...