Ингредиенты: Для теста: Миндальная мука - 60 г (1/2 стакана) Мука полбяная - 80 г (1/2 стакана) Мука рисовая - 80 г (1/2 стакана) Соль 1/4 ч.л Сода 1/4 ч.л. Яйцо 1 шт Йогурт без добавок 40 г (3 ст.л) Вода 30 г (3 ст.л) Сок лимона 1/2 ч.л Оливковое масло 1 ч.л.  Для начинки: Протертые томаты 200 г Томаты вяленые Сухие итальянские специи (орегано, тимьян, розмарин, лук) 1 ч.л. Сушеный чеснок 1/2 ч.л. Сыр пармезан 100 г Сыр моцарелла 200 г Свежий базилик для украшения Готовим тесто: Смешать все...

Александр Журкин - не просто шеф-повар, он истинный мастер своего дела. Познавший все тонкости и секреты кулинарии, он с легкостью преображает самые обычные блюда в настоящие шедевры. Работая в ресторане "Пироги Вино и гусь", Александр завоевал сердца не только гостей, но и своих коллег. Его профессионализм и мастерство варьируются от готовки традиционных блюд до экспериментов с необычными ингредиентами. Благодаря этому в ресторане "Пироги Вино и гусь" можно попробовать уникальные и неповторимые сочетания вкусов...