Алани - восточная сладость, которая понравится любителям сухофруктов и орехов. Родина этого лакомства - Армения. В этой статье вы узнает из чего и как делают алани. Алани — это чаще всего нанизанные на нитку и высушенные на солнце персики без косточек, начинённые толчёными ядрами грецкого ореха с сахаром, корицей и кардамоном. Алани делают также из сушёного инжира и неспелых абрикосов белого сорта. Встречаются «экзотические» варианты из груши, чернослива и томата. Персики для приготовления должны быть спелыми и твёрдыми...

Алани - это вкусная и полезная сладость армянской кухни. Фрукты в сочетании с грецкими орехами действительно волшебны и прекрасно подойдут для новогоднего меню. Посмотрите как красиво смотрятся персики алани сервированные посудой из коллекций Easy Life (Nuova R2S). * аналогично можно приготовить с мясистую сладкую курагу  или инжир ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промыть сушёные цельные персики горячей водой. После этого аккуратно раскрыть смягчившиеся после горячей воды персики, чтобы не порвать. Орехи помыть, просушить и обжарить на сухой сковородке до появления орехового аромата...