Макароны — одно из самых простых и популярных блюд в мире. Однако, чтобы добиться идеальной текстуры al dente, когда макароны остаются упругими и слегка твердыми внутри, требуется знание некоторых тонкостей. Профессиональные повара используют ряд приёмов, которые помогают им каждый раз достигать совершенства. В этой статье мы раскроем 5 ключевых секретов, которые помогут вам варить макароны как шеф-повар. Один из самых важных моментов — это соотношение макарон и воды. Многие домашние повара ошибочно наливают слишком мало воды, что приводит к неравномерной варке и слипанию...

коротко и понятно