Знаете, что за "зверь" такой аквафаба? Вот и я не знала))) Оказывается, это белковая вода, которая активно используется в кулинарии. То, что на ней блинчики пекут - я знала, а вот безе из нее - стало открытием))) У меня были две вот такие баночки горошка, решила попробовать сделать безе...

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления правильной, качественной аквафабы из нута, из которой затем можно будет приготовить множество необычных и вкусных блюд. Аквафаба - отвар бобовых (гороха, фасоли, нута), который отлично взбивается и может послужить заменой яиц в некоторых рецептах, даже таких, где предварительного его взбивания и не требуется. Начинаем готовить. Подробное описание приготовления и список ингредиентов внизу под видеорецептом. Нажмите "пальчик вверх", если Вам понравился рецепт...