Очень вкусная закуска балканской кухни из сладкого перца и баклажанов.

Это настоящий шедевр от сербских хозяек насколько вкусный, что с ним даже кирзовый сапог покажется вкуснятиной. Рекомендую приготовить несколько баночек этой чудесной приправки-соуса. Он отлично идет на закуску на кусочке ржаного хлебушка, с крупами и обычными макаронами. А с любым мясом вообще шик! Ингредиенты: 3 кг красного мясистого болгарский перец 0,5 кг репчатого лука 1 большой баклажан 10 крупных зубчиков чеснока 1-2 стручка острого (жгучего) перца 1 стакан растительного масла 100 мл яблочного уксуса 2 ст...