Приветствую, уважаемые! Я продолжаю делиться отзывами на все новинки из магазинов, которые пробую. Сегодня хочу показать и отозваться про этот Айвар: Там на полке было 2 банки, очень похожие... И ценники одинаковые. А еще они вот недорого стоят вроде. Да и я хотела купить какую-то икру, чтоб на завтрак с хлебом с чаем поесть, когда готовить не хочется. Обленилась совсем за эти дни после всгео лишь загруженных суток. А вообще, может я отстала? Но впервые слышу такие названия - Айвар и Лютеница. Меня, честно говоря, эти названия и зацепили, чтоб взяла в руки изучать...

Если есть еще в запасе перец - ему самое место в айваре. Это сказочный вкус - острый пикантный соус, "с дымком", маслянистый, пряный, с такой палитрой вкуса - что не оторвешься. И густой - ложка стоит. На хлеб, к мясу, к рыбе и жареным колбаскам - к любому блюду хорош. И жаль, что так мало - а его мало всегда. Рецептов айвара, Балканского острого соуса, много, и в разных регионах готовят по-разному. Настоящий же Сербский, Македонский айвар - только из перца и только из запеченного перца с добавлением чеснока, пряностей...