В Турции большую часть года стоит жаркая погода. Чтобы охладиться, можно выпить освежающий кисломолочный напиток - айран. Он продается в магазине в готовом виде, но его можно приготовить и самостоятельно - это будет и вкуснее, и гораздо дешевле! Для приготовления нужны всего три ингредиента: йогурт (турецкий), вода и соль. Но, чтобы разнообразить вкус, можно добавить еще зелень по вкусу или ягоды. Мы решили показать вам три варианта приготовления айрана: • с укропом; • с мятой; • с гранатом. Что делать? Какой бы из вариантов вы не выбрали, основа приготовления айрана одинакова...

Турецкая кухня всегда славилась изобилием всевозможных кулинарных изысков. К ним относятся: блюда из овощей, морепродуктов, мяса, фруктов, птицы, а также выпечка, сладости и так далее. Не менее популярны и турецкие напитки, которые нравятся не только тамошним местным жителям, но и многочисленным гостям этой страны. Кроме особо почитаемого чая и прославленного кофе, безусловно, следует отдельно выделить и знаменитый турецкий айран. Этот незамысловатый напиток служит не только для утоления жажды, но и для приготовления великолепных кулинарных дополнений к всевозможным блюдам...