Айран - популярный кисломолочный турецкий напиток, он очень освежает и прекрасно подходит ко многим турецким блюдам 🤤 Вот небольшой разбор от нашего подписчика: 1⃣ Sakipaĝa (Сакипага) - густой и самый вкусный айран по мнению автора 2⃣ Sütaş (Сюташ) - по консистенции чуть жиже, наиболее популярный айран в Турции 3⃣ Torku (Торку) - популярный айран, продается во всех магазинах, вкус хороший 4⃣ Sek (Сек) - хороший айран, но уступает по вкусу предыдущим 5⃣ İçim (Ичим) - тоже популярный айран, по вкусу напоминает курут (таджикский круглый сыр) 6⃣ Eker Probiyotik (Экер) - на вкус будто бы взяли айран и налили в него кефир...

Айран — довольно популярный безалкогольный напиток, по своему составу похож на еще один напиток — Тан. В этой статье узнаем из чего делают Айран, а также изучим его полезные свойства и вред для организма. Айран — это разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира. Катык — это простокваша из вскипяченного молока. Айран у оседлых народов по консистенции жидкий и очень хорошо утоляет жажду, а у кочевых народов он более густой (как жидкая сметана), это в свою очередь удобно для его хранения и транспортировки...