Тан и айран во многом похожи, потому многие считают их одним и тем же напитком, просто с разными названиями. Однако это совсем не одно и тоже. Роднит тан и айран то, что оба они являются кисломолочными продуктами. На этом сходство, в целом, заканчивается. Для начала — немного истории. Упоминания айрана встречаются в литературе, посвященной Древней Греции. В средневековье рецепт пошел по рукам и попал на кухни народов Кавказа и Турции. Одна из версий происхождения названия напитка отсылает к карачаево-балкарским корням, где «айрын» — «избранный»...

С такой жарой, как сейчас только и приходят мысли о пиве. Но друзья, мы с вами не настолько слабы духом и ненаходчивы, чтобы не найти замену алкосодержащему напитку. В самом деле, есть много альтернатив, которые можно употребить на работе, утолив свою жажду. Из названия статьи вы догадались, что речь о народном кавказском напитке - айране. Айран богат микроэлементами, кальцием, да и просто очень приятен на вкус. Он способен утолить жажду в любую жару, восполнить организм энергией, а ваш мозг будет работать на полную...