Так получилось, что меня отправили по работе на переговоры в Узбекистан. Остановился я в г. Навои, в гостинице с одноименным названием. Кругом зелень, фонтаны, тутовые деревья, ЦУМ, Дом советов, скажу честно очень красиво и жарко. После ряда деловых встреч, один из моих местных партнеров пригласил погостить к себе на дачу. Мой партнер Атабек, приобрел еще после распада СССР себе дачу недалеко от местного аэропорта, почти на берегу реки Зеравшан. Примерно в 25км от города. Место красивое, ухоженные участки, свои магазины, пекарни, мини-рынок, очень уютно, одним словом целый дачный поселок...

Чалоп — это традиционный узбекский холодный суп, который напоминает окрошку и широко распространён в Средней Азии. Его готовят на основе кисломолочного продукта, свежих огурцов и ароматной зелени. Чалоп считается не только блюдом, но и освежающим напитком, который утоляет жажду в жаркие дни. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот суп популярным в летнее время. Он наполнен свежими ароматами и лёгкими нотками кисломолочных продуктов, что делает его любимым у многих. Чалоп появился в Средней Азии как идеальный способ охладиться и насытиться в жарком климате...