Всем привет! Пищевая аллергия - это проблема иммунной системы, которая на сегодня актуальна примерно для 5 части населения земного шара. Но по факту наличие аллергии подтверждается только у 3-4% людей. Вариант - только избегать аллергенов и вовремя снимать симптомы. Но есть некоторые естественные борцы с аллергией, привлечь которых к борьбе не так уж и сложно. Это меры, налаживающие ситуацию с проницаемостью и микрофлорой кишечника. Что такое пищевая аллергия? Это реакция иммунной системы на "провокационные" составляющие, содержащиеся в продуктах питания...

История появления блюда "айран" начинается в древних временах, когда люди заметили полезные свойства брожения молока и начали использовать его для создания напитка. Айран получили путем ферментации молока при наличии молочнокислых бактерий. Первые упоминания о "айране" относятся к периоду Древней Греции, где этот напиток был широко распространен. Греки называли его "ψωμοτύρι και γάλα" (psomotýri kai gála), что означает "хлеб и молоко". В то время айран был популярным напитком на завтрак, так как считался легким и освежающим...