Я возмущена — наш холодец оказался в списке 100 самых отвратительных блюд в мире! Впрочем, там же оказались китайские печенья с предсказаниями, польский кровяной суп чернина и даже английский пудинг. С последним пунктом я согласна — на редкость противное блюдо. Но сегодня поговорим о кухне Африки — что они там едят, если в большинстве стран нет развитой экономики. Африканская кулинария очень разная, состав блюд зависит от региона и племенного состава населения. Некоторые племена не признают искусственно выращенной еды, а живут исключительно собирательством и охотой...

Племя бушменов является одним из последних охотничье-собирательских народов в Африке. Они проживают в северной Танзании, в районе озера Эяси. Бушмены ведут традиционный кочевой образ жизни, передающийся из поколения в поколение на протяжении тысячелетий. Основу их рациона составляют собираемые плоды, коренья, мёд, а также мясо диких животных, которых они добывают с помощью луков и отравленных стрел. Охота и сбор пищи являются краеугольным камнем их культуры и социальной организации. Бушмены проживают в небольших временных лагерях, которые перемещаются в соответствии с сезонными изменениями...