Доброго времени суток и добро пожаловать на канал! Сегодня в рубрике "Рецепты от подписчиков" уникальный рецепт Софьи из Екатеринбурга. Муж Софьи нигериец и они часто готовят традиционные нигерийские блюда. Кухня Нигерии очень необычная и очень вкусная. Отличительной особенностью является большое количество специй и красного жгучего перца, а также бобовых, риса, шпината и томатов, -рассказывает нам Софья Также Софья ведёт свой канал, где пишет про культуру и традиции Нигерии, свою семью и про трудности жизни мужа-иностранца в России...

4 порции, 40 минут Ингредиенты: Приготовление: Морковь нарезаем кусочками 2-2,5 см толщиной. Лук мелко шинкуем. Яйцо слегка взбиваем вилкой. Измельчаем 1 чашку кинзы с зеленым луком в комбайне, чтобы получилось пюре с мякотью. Перекладываем половину смеси в большую миску и добавляем говяжий фарш, яйцо, 1 столовую ложку острого соуса, 0,5 чайной ложки тмина и 0,5 чайной ложки соли. Перемешиваем руками до однородной массы. Сформируем из полученной массы штук 20 фрикаделек. Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне...