Котлеты - это любимое, многими народами блюдо, которое готовят на всех континентах нашей необъятной планеты. Готовятся котлеты обычно из фарша или рубленного мяса, поджаренные на сковороде либо гриле, но также есть и исключения. Многие виды котлет являются национальными блюдами той страны в которой они находятся. Кто-то скажет, что все котлеты похожи между собой, отнюдь это не так, ведь все они отличаются некоторыми важными ингредиентами или специями, поэтому они и имеют своё уникальное название...

Котлеты — это как первый поцелуй: кажется, всё просто, но стоит отвлечься — и вместо нежности получается жестко и неловко. Сегодня мы разберём, как избежать кулинарных конфузов и сделать котлеты, от которых даже кот задумается: «А не сменить ли мне профессию?». Реальность: Если ваш фарш напоминает песок Сахары, пора добавить «волшебный эликсир» — лук, замоченный в молоке. - Натрите луковицу на тёрке, выжмите сок (плакать можно, это даже поощряется). Смешайте с фаршем и 2 ст. л. молока. - Если после этого котлеты всё равно сухие, вините луну...