12,9 тыс читали · 4 года назад
ХАШЛАМА и другие блюда в афганском казане
Казан афганский - универсальное устройство для приготовления здоровой, вкусной и ароматной пищи. Доступны 3 способа использования: как кастрюля (с открытой крышкой), как скороварка (с закрытой) и комбинированный (сначала обжариваем продукты с незакрытой крышкой, далее томим в герметичных условиях)...
1 год назад
Хашлама (рецепт в чугунном или афганском казане)
Ингредиенты: Приготовление: Порезать ингредиенты: лук — кольцами, перец — кружочками, помидоры — на четвертинки, картофель — пополам или на 4 части, мясо — крупными кусочками по 8-10 см. На дно выложить лук, посолить, добавить специи. Далее перчик, затем слой мяса, снова перец и томаты...