Афелия - блюдо, которое готовится только на Кипре. В Приготовление оно просто, как, в принципе, и вся кипрская кухня. Ингредиентов всего три: мясо, вино и кориандр. Чаще всего афелия готовится из свинины, но нередко его готовят и из говядины...

Афелия – традиционное кипрское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру своим неповторимым вкусом и ароматом. Основой рецепта является свинина, маринованная в уникальном соусе из красного вина и кориандра, благодаря чему мясо приобретает изысканную мягкость и насыщенность вкусовых оттенков. Афелия не просто блюдо – это праздник восточной кухни, который позволяет окунуться в мир традиций и культуры Кипра. Подавая это блюдо с картофелем или рисом, вы получите полноценное гастрономическое удовольствие, способное удивить и порадовать любого...