Ещё один способ усовершенствовать самогон домашнего приготовления и его производные практически без затрат, с помощью воздуха в прямом смысле — аэрация. Для начала разберёмся, что это такое. В самогоноварении (виноделии) аэрация — насыщение жидкости кислородом (либо воздухом). Цель — улучшение органолептики продукта (вкус, запах). Основа эффекта аэрации — окисление самогона. Результатом процесса должно стать в первую очередь разрушение вредных альдегидов, изоамилола, некоторых иных соединений. В...