Рецепт для всех, кто спрашивал про аджику! Рецепт моей свекрови, ей он достался от бабушки. Я варила первый раз, поэтому видео в этом году не будет. Но пишу текстовый рецепт для тех, кто захочет приготовить. Оригинальный РЕЦЕПТ Аджика: Варить 2-2,5 часа Варить ещё 20 минут Теперь, как делала я. Я варила половину порции. Помидоры я брала сливки, как и для кетчупа. Мясистые, крепкие, чтобы аджика получилась густая. Яблоки брала сезонные, летние. Антоновку найти шансов не было)) Порезала небольшими кусочками...

Аджика домашняя без варки - 3 рецепта Предлагаю вашему вниманию проверенный годами рецепт домашней аджики, которая отлично хранится более года. В меру острую и соленую аджику можно использовать для жарки мяса, заправки супов, рагу, овощных блюд, соусов, шашлычного маринада и прочая, и прочая...как душе угодно. Ингредиенты : Первый рецепт: 1 литр протертых помидоров (получается из 1 кг целых) 1 стакан долек чеснока 150 гр 1 ст. л. соли, если для хранения больше года-то с горкой Второй рецепт: 3 кг...