Грузины уверены, что своим долгожительством они обязаны употреблению в пищу множества острых и пряных приправ. И очень гордятся своей аджикой, так и называя её: «Аджика долгожителей». Приправа универсальна, и на столе никогда не буделишнейт. Кладите в супы, готовьте соусы, запекайте с нею мясо, используйте как маринад для шашлыка. А любители экстремальных вкусов мажут её на хлебушек и просто наслаждаются. В каждой грузинской семье имеется свой секрет приготовления приправы, передающийся по наследству...

В рецепте указано название - Грузинская аджика. Насколько рецепт из Грузии, неизвестно! Но вкус и острота, аромат, то что вам надо. Рецепт на 4 пол литровые банки. Почему пол литровые? Да просто удобно! А можно в разные красивые баночки, глаз порадовать, не только рот! Ах, как красиво эта аджика смотрится в креманке или соуснице, восторг! Как это выглядит - фото в конце статьи. А в закрепленном комментарии еще один интересный рецепт. Начнём! Что нам надо: 🍴 1200 красного острого перца 🍴 пол кило сладкого перца, хорошо если красного цвета, но можно любого, тоже будет не плохо...

Аджика – это настоящее чудо кавказской кухни, и зимой она приобретает особенную популярность. Зимний период – это время, когда природа укрывается снегом, а наши кухни наполняются ароматами теплых и вкусных блюд. Однако, одним из настоящих кулинарных открытий зимы является аджика. Этот острый и ароматный соус становится особенно актуальным в холодное время года. Давайте погрузимся в мир аджики, узнаем ее историю, научимся готовить и насладимся разнообразием вариаций этого блюда. Готовы ли вы отправиться в кулинарное приключение? Добро пожаловать в мир вкуса и тепла аджики...