В одной из публикаций я рассказывала о специях. Приводила интересные факты из истории и об их полезных свойствах. А толчком стал набор специй, которые мне подарили друзья, вернувшиеся с морей. За кражу мускатного ореха жестоко карали. А подделывать шафран было совсем нельзя В моем наборе оказался пакетик с сухой аджикой. И мои читатели попросили рассказать, как ее правильнор разводить. И вот наступил тот час, когда магазинная аджика у меня закончилась. И я вспомнила про сухую. Сухую аджику можно заготовить своими руками...

Любите аджику? Но не всегда есть возможность брать с собой целую банку. Так вот, существует сухая аджика! Это отдельная приправа, состоящая из смеси сушеных специй и трав, таких как красный перец, чеснок, кориандр, укроп и другие ароматные ингредиенты. Она пришла к нам из кавказской кухни и обладает насыщенным ароматом и пикантным вкусом, способным преобразить любое блюдо. Но что же делает сухую аджику такой особенной? Одним из главных преимуществ сухой аджики является её удобство. В отличие от свежих соусов, сухая аджика не требует специальных условий хранения...