Эту острую закуску особенно мужчины обожают, это я точно говорю, проверено! Такую аджику во всех областях и регионах Сибири называют по-разному, например хренодёр, хреновина, горлодёр или просто помидоры с хреном и чесноком. Друзья, а как у вас называют эту закуску из помидор и хрена с добавлением чеснока? Рецепт будет в первом прикреплённом комментарии. Для приготовления такой заготовочки на зиму понадобятся спелые помидоры 2 кг. Помидоры хорошо мою и вырезаю место крепления плодоножки, если есть какие-то неказистые места на помидорах, тоже их убираю...

Вам понадобится: 1. Перец стручковый острый (тайский)-3/4 части; 2. Перец болгарский-1/4 часть; 3. Чеснок (по вкусу); 4. Соль-0.5 ст.л. (на 1л смеси); 5. Сахар-3 ст.л.(на 1л смеси) ; 6. Масло растительное; 7. Уксусная эссенция-0.5 ст.л. Способ приготовления: 1. Разрезаем и очищаем от семечек болгарский перец. Чеснок тоже чистим. 2. Прокручиваем через мясорубку 2 вида перца и чеснок. 3. Ставим кастрюлю на огонь, выкладываем в нее смесь и соль, сахар, доводим до кипения. 4. Если Вы хотите закрыть аджику на зиму, нужно простерилизовать банки и крышки...