Рецепт рассчитан на 7 банок по 0,5 л. Любите острые соусы? Тогда обязательно приготовьте аджику с овощами на зиму, воспользовавшись этим рецептом. Такая домашняя заготовка получается остренькой и очень вкусной, она служит отличным дополнением к борщу и мясным блюдам. К тому же хранится такая консервация довольно долго, при этом не теряет своего пикантного вкуса. Ингредиенты (из расчета на 7 поллитровых банок): Помидоры – 2,5 кг; Сладкий перец – 0,5 кг; Чеснок – 0,2 кг; Морковь – 0,5 кг; Сахар – 250 г; Растительное масло – 250 мл; Соль – 1,5 – 2 ст...

Я перепробовала много рецептов аджики на зиму и лучше этого не нашла. В этом рецепте идеально подобраны пропорции перца, помидоров, чеснока и специй. Вы даже не представляете насколько аджика вкусная и ароматная зимой. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. И начнем с помидоров. Беру 1 кг помидоров и прокручиваю на мясорубке сразу в кастрюлю в которой буду готовить аджику. Помидоры можно измельчить с помощью блендера до состояния пюре. 1 кг сладкого болгарского...