Ингредиенты. Помидоры - 1,3 кг Перец болгарский - 400-500 г Кинза свежая - 60 г Чеснок - 70 г Перец острый красный - по вкусу Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. (без горки) Масло растительное - 2 ст.л. Процесс приготовления. Пропорции увеличивайте по своей надобности. Степень остроты также регулируйте по вкусу. Я использовала термоядерный острый перец, поэтому одного мне хватило, чтобы сделать аджику достаточно острой. Семечки у перца я не очищала. Итак, ингредиенты для заготовки аджики с кинзой и помидорами на зиму - перед вами...

Готовлю такую аджику очень быстро. Отличный вариант на зиму. По этому рецепту она получается в меру острой и очень вкусной. Приготовление: 1. У красного болгарского перца удалить семечки, хорошо промыть. Нарезаем небольшими кусочками. Помидоры так же помыть, вырезать сердцевину и нарезать. 2. Все овощи хорошо измельчить через мясорубку. Также через мясорубку измельчить горький перец. 3. Измельченный болгарский перец ставим на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Когда закипит, добавляем помидоры и горький перец...